Masuk hari ke-7 RMO ni, ramai juga yang mencari resepi. Kak Bell memang gembira sangatlah sebab jarang-jarang dapat cecah 10 ribu capaian sehari. Terima kasih buat semua yang memberi sokongan. Kalau dirasakan bermanfaat bolehlah dikongsi dan berbagi dengan pembaca lain.

3 hari lepas sempat menyinggah beli sedikit barang dapur dan sayur kobis bulat. Malas nak beli sayur lain banyak-banyak sebab takut tak sempat nak masak. Kiranya dah masuk dua hari la Kak Bell masak menu sayur kobis. Kalau kobis bulat ni memang dah biasa orang buat goreng, tumis air atau masak lemak. Kak Bell pun dah naik boring juga. Nak juga buat menu yang tak pernah Kak Bell masak.
Kak Bell kalau hari bekerja memang boleh dikatakan setiap hari akan makan di kedai mamak. Paling Kak Bell suka kalau makan di QBistro TTDI. Kedai mamak paling win lah dari kedai mamak yang lain. Bila melayan nasi kandar, kalau tak makan sayur kacang, ambil peria goreng atau kobis kunyit. Kobis kunyit kat sini je yang Kak Bell suka. Kalau kedai lain tak sedap.

Buat korang yang rindu nak melepak di kedai mamak, ni Kak Bell kongsikan resepi Kobis Bulat Goreng Mamak style. Resepinya pun mudah cuma kena cari biji sawi dan daun kari ajelah kelainannya. Jom lihat resepinya.
Bahan-bahan
1/4 kobis bulat
1/2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
4 cili kering
1 sudu kecil biji sawi
1 sudu kecil serbuk kunyit
1/4 lobak
Sedikit daun kari
2 sudu minyak masak
Garam dan gula
Air
Cara memasak:
1) Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumiskan biji sawi hingga biji sawi meletup kecil.
2) Masukkan bawang putih, bawang besar, cili kering dan daun kari. Tumis hingga wangi.




6) Kacau rata dan masak hingga kobis dan karot masak.
TIPS!
- Potong sayur kobis dengan saiz kecil dan lobak dipotong panjang
- Cili kering digunting pendek-pendek dan direndam untuk buang biji
- Tambahkan sedikit air supaya bahan/kunyit sebati rata
- Kobis hendaklah dimasak hingga lembut dan layu supaya lebih sedap

Bagi korang yang belum pernah cuba resepi ni, bolehlah cuba masa tengah perintah berkurung ni. Sedap pula bila masak sendiri dari yang selalu makan di kedai mamak.
Pandainya Bella masak ringkas begini. Nanti nk cuba la resepi mudah ni hihi
ReplyDeletesedapnya kak bell masak. bukan lagi simple begini ni kak bell. haha. dah boleh buat lauk kenduri kawin ni :)
ReplyDeleteYum!!!!!!! Ini memang best nie. Makan saja tanpa nasik pun Dah ok. Thank you for sharing recipe yg best2 ya Kak Bell. You should have your own cooking channel on YouTube la sis. Btw, take care and stay safe my friend.
ReplyDeleteWaah mudah sangat resepi ya. Memang sedap pun Kobis mamak ni.
ReplyDeleteRajinnyd bell masak..nampak sgt menyelerakan macam kt kedai mamak..bolelah kak mid tiru resepi bell nanti
ReplyDeleteGood idea kak bell. esok nak masak kobis goreng mamak lah. boring tak tau nak buat ape ni. 😔
ReplyDeleteHari-hari masak sampai jemu masakan sendiri. Hahaha
menarik. boleh cuba nanti, thanks share resepi.
ReplyDeletesaya suka sayur macam ni. ringkas. musykilnya, yang biji hitam pada sayur kobis tu apa? biji cili ke?
ReplyDeleteItu la biji sawi. Hehe.
Deleteoo best juga macam ni. memang selalu nampak goreng kobis camni di mamak. thanks sharing
ReplyDeletePandai kak bell masak ala-ala mamak ye. menjadi pulak tu resepi kak bell. Lepas la rindu nak lepak mamak kan.
ReplyDeleteYeahhh...sedapp weiii, sis pun suka buat cam gini sesekali. Makan dengan kari ikan..perghhh bertambah nasi
ReplyDeletethis looks so good !
ReplyDeleteni saya wajib kat mamak kan.
ReplyDeletenasi kandar!!!
aduhai... lama nyer lah tak merasa nasi kandar, bella :)
nak tapaw pun, kedai mamak tutup kat area sini.
sabar jer la ekk...
Bahan2 yg simple dan mudah didapati.. leh la AM cuba juga nnti sementara dlm tempoh kuarantin nie.. mcm2 menu teringin nak masak..
ReplyDeleteYang ni sis boleh cuba sebab steps dia senang ahahah
ReplyDelete