Ini Adalah Bellarina Natasya

Keunikan Hidangan Asia Di Asia Food Festival 2019 Berjaya Times Square Hotel KL

Asia, benua terbesar dengan penduduk paling ramai menjadi rumah kepada pelbagai budaya dan juga terkenal mempunyai ciri-ciri masakan yang sendiri. Selain hidangan lazat, makanan Asia juga amat baik untuk kesihatan kerana menggunakan bahan yang lebih semulajadi berbanding dengan hidangan Barat. Jika berkunjung ke mana-mana negara Asia, pastinya kita tidak akan melepaskan peluang untuk menikmati keenakan rasa hidangan istimewa mereka yang memang kaya dengan rasa.

Resepi Dalca Utara

Ramadhan dah pun habis, raya pun dah sampai hujung. Tertinggal pula resepi ni nak up sebab terbusy dengan kerja lain. Tambah pula hati masih tak tenteram sebab kucing masih hilang. Hmmm. Tadi pun baru lepas tampal notis mencari kucing hilang. Bila dah free sikit barulah Kak Bell mengadap siapkan entri ni. Sedang menaip tetiba dapat pula SMS pagi-pagi buta. Ada pula kucing jantan whatsapp nak berkenalan. Puncanya kucing jantan ni nampak Kak Bell tampal notis tu tadi. Annoying pulak dibuatnya bila call bertalu-talu. Orang letak nombor supaya senang nak contact kalau ada yang jumpa kucing Kak Bell yang hilang, tapi kucing jantan pula yang call. Huh. Teros block!

Doa Mencari Kucing Hilang

Mencari kucing yang hilang dari rumah memang tidak mudah. Masuk hari ini dah 6 hari Cik Lilly hilang tak dijumpai. Kebiasaannya memang Kak Bell akan kira dan pastikan cukup bilangan anak-anak di rumah sebelum keluar rumah, manalah tahu ada yang terkurung di dalam bilik. Kak Bell ada 13 ekor kucing dan pada 11hb Jun lepas, kira-kira tak cukup 2 ekor. Ya, 2 ekor anak bulus di rumah hilang! Cik Mimi dan Cik Lilly. Memang Kak Bell terus gelabah but berharap mungkin ada terkurung di dalam bilik housemate atau menyorok kat mana-mana.

Men in Black: International (2019)

Hi Korang! Kak Bell sempat menonton tayangan perdana Men in Black: International 11 Jun lepas di One Utama. Terima kasih pada seorang rakan yang bagi tiket menonton tayangan perdana MIB tempohari. Actually, Kak Bell bukanlah die hard fan untuk siri filem ni. Memang Kak Bell lupa sekuel filem sebelumnya, walaubagaimanapun masih enjoy bila menonton filem ni. Kalau MIB, pasti aje tahu filem ini mengisahkan agen khas yang bertugas untuk menyelamatkan bumi daripada serangan makhluk asing/alien.

Dark Phoenix (2019)

Every Hero Has A Dark Side

Korang dah tonton Dark Phoenix, filem ke-7 dan terakhir dalam seri X-Men? Filem X-Men Dark Phoenix ni menjadi penutup bagi siri franchise X-Men dan yang terakhir diterbitkan oleh studio Fox sebelum diambil alih oleh Disney Pictures. Sebelum ni dalam X-Men: The Last Stand, turut menampilkan karektor Jean Grey dengan kekuatan Dark Phoenix. Penulis Simon Kinberg tidak menggunakan nama "X-Men" dalam judul filem ni sebab filem ni lebih fokus pada karekter Jean Grey. Kalau menonton siri X-Men, Kak Bell suka watak Storm dan Jean Grey. Memang berangan lah sebab nak watak yang kuat. Dalam siri X-Men Dark Phoenix ni merupakan mutan terkuat di dunia X-Men, kelas berbeza dari mutan lain.

Tulus Sewindu Tour Kuala Lumpur

Shiraz Projects Sdn. Bhd. & TULUS Company dengan bangganya mempersembahkan penyanyi lelaki terkemuka Indonesia TULUS, yang akan mengadakan konsert kedua di Kuala Lumpur pada hari Sabtu, 8.30 malam, 3 Ogos 2019 bertempat di Plenary Hall, Pusat Konvensyen Kuala Lumpur.

Teater Swan Lake Ke Istana Budaya

Penari balet utama wanita antarabangsa Irina Kolesnikova membawakan bersama bintang St Petersburg Ballet Theatre dalam sebuah produksi memukau Swan Lake di Istana Budaya pada Julai depan. Swan Lake menceritakan kisah putera Prince Siegfried ketika muda yang jatuh cinta dengan Puteri Angsa Odette, seorang wanita yang bertukar menjadi angsa putih setelah terkena sumpahan ahli sihir Rothbart. Ini adalah sebuah kisah bagaimana cinta sejati menguasai segalanya.

Kekal Sihat & Dilindungi Sepanjang Ramadan Dengan Dettol!

Semua orang tahu mencuci tangan itu penting khususnya dalam menghalang penularan jangkitan. Namun, sejauh mana kita mempraktikkan amalan membasuh tangan. Amalan kebersihan dapat membantu melindungi keluarga anda daripada 100 jenis kuman yang berbahaya.

Jack ‘N Jill Calbee Bakal Menawan Hati Kaki Wayang Jun Ini!

Nak menangi tiket ke Universal Studios Singapore, pass masuk ke ruang akses TGV Beanie dan tiket eksklusif tayangan perdana? Jom baca. Mana tau boleh join sis Bella di premiere Spiderman: Far From Home nanti kan!

Ayam Percik Rasa Korea Hanya Di BBQ Chicken Malaysia

Soalan nak berbuka di mana, nak makan apa, mesti selalu menjadi masalah setiap hari di bulan Ramadan. Jika ke bazar Ramadhan pelbagai pilihan berbuka puasa tersedia untuk anda pilih dan pasti rambang pula mata hinggakan semua menu hendak dibeli. Kadangkala, menu sama sahaja yang dibeli untuk berbuka puasa. Tidak kurang juga yang memilih untuk mendapatkan bufet Ramadhan di hotel-hotel mahupun di restoren kegemaran masing-masing. Masih tercari-cari lokasi berbuka puasa yang menarik? Jom ikuti lokasi makan yang Kak Bell kunjungi pada minggu lalu.

YFS Claim Mengaku Harga Mereka Lebih Berbaloi Dari Brand X,Y,Z?

Ketika memilih dan membeli barangan untuk bergaya, korang mementingkan barangan mahal, branded atau lebih cenderung berbelanja berdasarkan bajet? Segelintir individu lebih selesa dengan gaya sederhana dan tidak kurang juga cenderung memakai pakaian, aksesori atau barangan berjenama. Walaubagaimanapun, ianya merupakan pilihan peribadi kerana setiap individu mempunyai cita rasa tersendiri namun tidak bermaksud mereka yang membeli barang mahal lebih arif tentang perihal fesyen. Kak Bell sendiri pun sesekali ingin juga menggayakan barang mahal semata-mata untuk kepuasan sendiri. Jikalau mampu apa salahnya kan?

Replika Istana Jahar Jadi Tarikan Utama Kempen Hari Raya Suria KLCC

Pejam celik sahaja mata, sekarang sudah masuk ke pertengahan bulan Ramadan dan Hari Raya juga tidak lama sahaja lagi akan menjengah. Sebagai sebuah perayaan terbesar di Malaysia, suasana persiapan menjelang Aidilfitri telah pun dirasai. Pusat-pusat membeli-belah akan mengadakan jualan murah dan dihiasi dengan perhiasan secara besar-besaran.

Produk Komersial Pertama Glutathione Kini Di Malaysia

Sesetengah dari wanita kini sangat obses untuk memiliki kulit cerah dan putih. Memiliki kulit cerah dan mulus dikatakan lebih mencuri tumpuan dan diterima oleh masyarakat sekarang. Pengambilan suplemen bagi tujuan kecantikan bukan perkara asing dalam kehidupan masyarakat hari ini. Trend pengambilan glutathione sebagai suplemen pemutihan kini juga berleluasa sebagai jalan pintas untuk memutihkan dan meremajakan kulit.

Promosi Ramadhan Master Pasto

Nak diskaun 15% daripada pembelian Master Pasto? Jom ikuti lebih lanjut.

Bersempena dengan bulan puasa dan Raya akan datang, Master Pasto melancarkan Promosi Ramadhan bila anda membeli produk Spageti Segera Master Pasto ini. Sebelum ini, Kak Bell ada kongsikan mengenai Spageti 3 Minit Master Pasto dan telah mencuba sendiri pengalaman menyediakan spageti mudah tersebut.

Resepi Nasi Daging Utara

Pernah makan nasi daging? Menu Nasi Daging ni memang popular di belah Utara. Hidangan istimewa ni menggunakan hirisan daging lembu dalam nasi dan dimakan bersama dengan air asam dan juga kuah kacang dal sayur. Untuk hidangan yang Kak Bell buat sebelum ni, memang lengkap satu set lah untuk hidangan nasi daging bersama dengan menu pelengkap. Sekarang ni dah tak payah nak tunggu hari Raya ke hari kebesaran apa nak buat nasi daging ni. Teringin je nak makan, buatlah sendiri. Biar puas makan kata orang.

Air Asam Kerisik

Pencicah air asam ni memang senang sahaja nak buat. Kalau makan hidangan ikan bakar, daging bakar atau ulam-ulaman memang pencicah air asam ni sangatlah membuka selera. Mudah tak mudah pun, ada kalanya ada juga yang tak sedap. Kalau tak sedap, memang tak feel lah nak makan ikan bakar.

Ayam Goreng Crispy

Hi Korang! Untuk Ramadhan ke-6 ni, sekali lagi Kak Bell buat hidangan agak mewah. Hari ni Kak Bell masak Nasi Daging dengan Air Asam Kerisik, Dalca dan Ayam Goreng Crispy. Kak Bell mulakan dengan resepi yang mudah dahululah iaitu Ayam Goreng Crispy. Semua pun pandai menggoreng ayam kan. Kebiasaannya, selain goreng biasa, daging ayam ni memang selalu digoreng dengan saduran adunan tepung. Untuk rasa berbeza dan sedap, mestilah bergantung pada bahan tepung perapan korang.

Resepi Kari Daging Kerisik

Hi Korang! Ni sambungan satu lagi resepi masa Kak Bell memasak pada cuti yang lepas. Untuk resepi nasi minyak, lamb chop bakar dan sayur kacang pis campur bolehlah rerajin tengok entri yang lepas.

Resepi Kacang Pis Campur

Hi Korang! Hari ni Kak Bell sambung resepi berbuka puasa semalam. Kalau dah buat acara masak-memasak, mestilah nak kena ada sayur dalam menu hidangan. Apa-apa jenis sayur yang simple pun ok asalkan ada porsi untuk sayuran. Kak Bell jarang memasak menggunakan kacang pis. Untuk kali ni Kak Bell masak kacang pis untuk sayur campur goreng.

Resepi Lamb Chop Black Pepper Bakar

Daging kambing frozen ni Kak Bell dah beli lama dah masa pergi ke Segi Fresh Market tempohari. Punyalah tak ada masa nak memasak, baru hari ni menyempat nak buat. Bukannya apa, Kak Bell belum sempat lagi nak membeli kuali ajaib baru sebab sebelum ni pakai housemate lama punya. Oven memasak memang lah tak ada sebab bukan jenis memasak sangat pun. Lagipun dapur tu dah tak ada ruangan dah nak letak, al-maklumlah dapur kecik. Kita tunggu lah lepas-lepas ni kalau ada yang nak hadiahkan Kak Bell dapur besar. Gituh!

Resepi Nasi Minyak Mudah

Selamat berpuasa buat semua yang berpuasa. Hari ini dah masuk hari ke-3 berpuasa. Harap dapatlah kita habis sebulan berpuasa dengan jayanya. 2 hari pertama berpuasa, Kak Bell berpuasa dan berbuka di office. Maklumlah bekerja malam. Untuk juadah berbuka, singgahlah juga ke bazar Ramadhan TTDI. Bazar TTDI tahun ini lebih meriah dan lebih besar dari tahun-tahun sebelumnya. Harganya pun meriah juga. Sampai terkedu Kak Bell dibuatnya bila kuih muih kecik cinonet pun mahal ye. Nama pun TTDI kan. So, memang Kak Bell tak beli lah kuih yang mahal-mahal tu. Ikutkan nafsu memang semua hendak dibeli.

Salted Egg Butter Chicken Terbaik Di Jibril SS15

JIBRIL. Bila mendengar namanya memang agak pelik. Tambah lagi bila tahu ianya adalah sebuah restoren berkonsepkan bar. Dah namanya bar, mestilah akan menyajikan menu dan minuman beralkohol yang mungkin tak menjadi pilihan buat sesetengah orang. Walaupun Jibril ni sebuah restoren dengan konsep bar, Jibril ni menghidangkan makanan halal dan bebas daripada minuman keras. Restoren pertama di Malaysia dengan konsep bar mesra Muslim.

Jakel Barulah Raya 2019

Jakel membuka tirai kempen Jakel Barulah Raya yang pertama untuk tahun 2019 di Jakel Mall Kuala Lumpur pada 4 Mei yang lepas. Selain menampilkan kemunculan Duta Raya tahun ini, Jakel juga telah melancarkan platform E-Dagang mereka iaitu Jakelstore.my.

Philips Raya Bersama Chef Marina Mustafa

Setiap tahun rakyat Malaysia pasti menanti-nantikan ketibaan Syawal kerana ia memberi peluang kepada kita untuk saling merapatkan hubungan persaudaraan sambil menikmati beraneka juadah enak yang dihidangkan sempena lebaran. Bersempena dengan ketibaan Hari Raya akan datang, Philips Malaysia baru-baru ini telah bekerjasama dengan Chef Marina Mustafa untuk sesi memasak ‘Raya Bersama Chef Marina Mustafa’, yang telah diadakan di Yellow Apron, Petaling Jaya.

Resepi Lontong Daun Pisang Chef Marina Mustafa

Sempena Hari Raya tahun ini, Philips Malaysia baru-baru ini telah bekerjasama dengan Chef Marina Mustafa untuk sesi memasak ‘Raya Bersama Chef Marina Mustafa’ yang memaparkan kepelbagaian serta kemudahan penggunaan rangkaian peralatan dapur Philips.

Yang mana ada mempunyai peralatan Philips Premium All-In-One Multicooker (HD2145/62) dan Philips Viva Collection Airfryer XXL (HD9630/99), bolehlah cuba resepi dan langkah berikut. Kalau tak ada pun, boleh aja gunakan resepi ni dan masak dalam kuali. Jom lihat resepinya.

BAHAN-BAHAN

4 cawan beras

5 keping daun pisang sepanjang 2 kaki setiap keping

10 lidi 2” panjang

2 sk garam

6 cawan air

CARA MEMASAK:

1) Basuh beras dan masukkan kedalam penapis.

2) Layukan sekeliling luaran bahagian daun pisang dengan memanaskannya di atas api.

3) Bukakan tudung PHILIPS All-In-One Cooker.

4) Tuangkan air ke dalam periuk.

5) Perasakan dengan garam dan gaulkan.

6) Pilih ‘SEAR’ dan kemudian ‘START’.

7) Gulungkan daun pisang keliling botol selebar 3” atau pengguling.

8) Lipatkan hujung dan kelimkan dengan lidi.

9) Dirikan gulungan daun pisang dan sendukkan 4 sb beras kedalam kelonsong daun pisang melalui pembukaan sehingga 1/3 penuh.

10) Tutupkan pembukaan dan lipatkan serta kelimkan dengan lidi.

11) Masukkan Lontong yang telah diisi & dikelim ke dalam air.

12) Teruskan mengisi beras kedalam kelonsong daun pisang sehingga kesemua beras habis digunakan.

13) Tekankan ‘CLEAR’ dan tutupkan tudung AIOC serta kuncikannya.

14) Pilih ‘RICE” dan tekan ‘START” untuk mula memasak.

15) Apabila lampu menyala di “KEEP WARM’, Lontong sudah siap.

16) Bukakan tudung AIOC dan keluarkan Lontong dari air kepada bekas penapis.

17) Biarkan sejuk sebelum dipotong selebar 1/2” panjang.

English Version

INGREDIENTS

4 cups of rice

5 x 2’ long banana leaf, cleaned

10 strong toothpicks

2 tsp salt

6 cups of water

METHOD:

1) Wash the rice and place in a colander to drain.

2) Wilt the 2” sides of the banana leaves.

3) Open the lid of the PHILIPS All-In-One Cooker.

4) Pour the water into the inner pot.

5) Season the water with the salt & mix.

6) Press ‘SEAR’ and ‘START’.

7) Roll the banana leaves using a 3” wide a bottle or rolling pin.

8) Press the leaves and flap the side. Seal with the toothpick.

9) Remove the bottle or rolling pin slowly.

10) Stand the Banana leaf cylinder upright.

11) Scoop about 4 tbsp of rice into the cylinder or till 1/3 full.

12) Flap the other end of the banana leaf cylinder and seal with a toothpick.

13) Place the sealed Lontong cylinders into the water.

14) Continue rolling & filling the Lontong and placing them into the water.

15) Press ‘CLEAR’ and then close the lid and lock it by turning the knob.

16) Press ‘RICE’ and then ‘START’ to begin cooking the Lontong.

17) When the light flicks at “KEEP WARM’, the LONTONG is ready.

18) Unlock the lid and remove the Lontong to drain in a colander.

19) Allow cooling before cutting into 1/2” thickness.

Resepi Kuih Seri Kaya Bakar Chef Marina Mustafa

Yang mana ada mempunyai peralatan Philips Premium All-In-One Multicooker (HD2145/62) dan Philips Viva Collection Airfryer XXL (HD9630/99), bolehlah cuba resepi dan langkah berikut. Kalau tak ada pun, boleh aja gunakan resepi ni dan masak dalam kuali. Jom lihat resepinya.

BAHAN-BAHAN

¾ cawan tepung gandum

1 cawan santan pekat

5 daun pandan, dikisar bersama ¼ cawan air. Simpan jusnya

½ sk pewarna hijau

4 telur besar, dipukul

¾ cawan gula kaster

2 sb minyak sapi, dicairkan

½ sk, serbuk kayu manis

CARA MEMASAK:
1) Masukkan telur, gula, pewarna hijau & jus di dalam mangkuk besar. Pukul sehingga sebati dan ringan.
2) Masukkan tepung dan santan berselang sehingga semua tepung dan santan habis digunakan.
3) Panaskan tin kuih atau bekas tembaga pecah lapan didalam XXL Air Fryer PHILIPS yang dipanaskan 170 darjah celcius.
4) Apabila tin panas, tuangkan minyak sapi kedalam tin.
5) Tuangkan adunan Seri Kaya kedalam tin sehingga ¾ penuh.
6) Bakar kedalam XXL Air Fryer PHILIPS selama 12 minit.
7) Apabila Seri Kaya itu sudah ¾ masak, taburkan serbuk kayu manis dan kismis diatasnya. Bakar selama 5 minit lagi.

English Version

INGREDIENTS
¾ cups plain flour
1 cup thick coconut milk
5 pandan leaves, blended with ¼ of water & strained for the juice
½ tsp green coloring
4 large eggs, beaten
¾ cups caster sugar
2 tbsp ghee, melted
½ tsp cinnamon powder
1 tbsp sultanas/raisins

METHOD:
1) Beat eggs, sugar, pandan juice, and green coloring together in a large bowl.
2) Pour in the coconut milk.
3) Put in the flour gradually and beat till well combined until it becomes a smooth batter.
4) Heat a cake tin in a preheated 170ºC PHILIPS Air Fryer.
5) When the tin heats up, put a little bit of ghee.
6) Pour the Seri Kaya into the tin till ¾ full.
7) Bake in the PHILIPS Air Fryer for 12 minutes.
8) After 7 minutes or when the Seri Kaya Bakar is ¾ cooked, sprinkle with cinnamon powder and sultanas/raisins over the top. Bake for another 5 minutes.

Resepi Rendang Tok Chef Marina Mustafa

Yang mana ada mempunyai peralatan Philips Premium All-In-One Multicooker (HD2145/62) dan Philips Viva Collection Airfryer XXL (HD9630/99), bolehlah cuba resepi dan langkah berikut. Kalau tak ada pun, boleh aja gunakan resepi ni dan masak dalam kuali. Jom lihat resepinya.

Bahan A
2kg daging, dipotong segiempat sebesar 1 1/2 inci
3 sb serbuk ketumbar
1 sb serbuk jintan manis
2 sb serbuk jintan putih
2 sb serbuk jintan manis
3/4 cawan minyak kelapa
4 bunga lawang
6 pelaga
6 cengkih
4 cawan santan pekat
1/2 cawan gula melaka
1/2 cawan kerisik
1 hiris asam keping
2 helai daun kunyit
2 sk garam
1 sk serbuk lada hitam

Bahan B (bahan kisar)
15 bawang merah kecil
2 bawang merah besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
2 inci lengkuas
6 serai
2 sb cili pes atau 20 cili kering, direndam
2 inci kunyit hidup
*sb-sudu besar
*sk-sudu kecil

CARA MEMASAK:
1) Sapukan ketulan daging dengan kesemua serbuk rempah untuk diperap.
2) Tekankan ‘SEAR’ dan “START’ untuk memanaskan minyak.
3) Tuangkan kesemua bahan dikisar serta bunga lawang, pelaga & cengkih untuk ditumis sehingga wangi.
4) Masukkan daging kedalam periuk PHILIPS All-In-One Cooker dan masak seketika.
5) Tuangkan santan pekat, asam keping & gula Melaka bersama dan gaulkannya.
6) Tutupkan tudung AIOC dan pilih ‘BEEF’ dan tekan ‘START’.
7) Pusingkan knob diatas tusung kekanan untuk kuncikan tudungmya.
8) Apabila Rendang Tok siap, lampu akan menyala di ‘KEEP WARM’ . Pusingkan knob kekiri untuk membuka tudung AIOC.
9) Masukkan kerisik, garam & serbuk lada hitam.
10) Tekankan ‘SAUCE THICKENING’ dan ‘START’ untuk mengeringkan Rendang.
11) Gaulkan Rendang Tok sehingga kuahnya memekat. Jika ingin, tekankan ‘SEAR’ dan ‘START’ supaya mendapat Rendang Tok yang lagi kering.
12) Taburkan dengan daun kunyit apabila menghidang.

English Version

INGREDIENTS A
2 kg of beef, cut into 1 ½ inch cubes
3 tbsp ground coriander
1 tbsp ground fennel
2 tbsp ground cumin
2 tbsp ground cinnamon
¾ cup of coconut oil
4 star anise
6 cardamoms
6 cloves
4 cups of coconut cream
½ cup of grated palm sugar
½ cup of coconut paste/kerisik
1 slice of tamarind skin
2 turmeric leaves, sliced finely
2 tsp of salt
1 tsp coarsely ground black pepper

INGREDIENTS B (blend)
15 small red onions
2 large red onions
5 cloves of garlic
2 inch of ginger
2 inches of galangal
6 lemongrass
20 dried chillies, soaked & drained
2 inch of turmeric root

METHOD:
1) Smother the ground spices all over to coat the meat. Set aside.
2) Press ‘SEAR’ and ‘START’. Pour the coconut oil into the inner pot.
3) Put all the blended ingredients and the star anise, cardamom & cloves over. Saute’ till fragrant.
4) Put the marinated beef cubes into the PHILIPS All-In-One Cooker inner pot. Cook awhile.
Pour in the coconut milk, tamarind skin and palm sugar and stir.
5) Close the lid and press ‘BEEF’ and then press ‘START’. Turn the knob to lock the lid.
6) When the light flicks at ‘KEEP WARM’, open the lid and put in the kerisik, salt & pepper. Stir.
7) Press ‘SAUCE THICKENING’ button TO dry the rendang.
8) With lid open, stir the Rendang Tok occasionally until the gravy thickens.
9) Press ‘SEAR’ and ‘START’ if a dry consistency if desired.
10) Sprinkle with turmeric leaves over the Rendang Tok when serving.

Resepi Lodeh Chef Marina Mustafa

BAHAN-BAHAN

1/4 cawan minyak masak

2 bawang merah besar, dihiris nipis

20 bawang merah kecil, dihiris nipis

8 ulas bawang putih, dihiris nipis

3 inci halia, dimayang

4 inci lengkuas, diketuk

5 serai, diketuk

1 sb pes cili

2 sk serbuk kunyit

2 sb udang kering, direndam air panas & ditumbuk

½ cawan minyak masak

6 cawan air

1 ½ cawan udang segar, dibersihkan

1 keping sotong kembang, dipotong segiempat

1 keledek, dikupas kulitnya & potong saiz tak menentu

1 sengkuang, dimayang

2 lobak merah, dikupas kulit & dipotong segiempat

3 tauhu, digoreng dalam XXL Air Fryer & dipotong segiempat

1 papan tempe, digoreng didalam XXL AirFryer & dipotong segiempat

3 cawan santan pekat

3 sk garam

15 kacang panjang, dipotong sepanjang 1 inci

2 terung panjang, dipotong setengah memanjang dan serong, kemudian dipotong serong sepanjang 1 inci

½ bungkus suhun. Dipotong 1 inci anjang

5 keping tauhu kering, direndam & dipotong 1 inci panjang

*sb-sudu besar
*sk-sudu kecil

CARA MEMASAK:
1) Buka tudung PHILIPS All-In-One Cooker. Tekan ‘SAUTE’ dan kemudian tekan “START’ untuk memula menumis.
2) Tuangkan minyak didalam periuk.
3) Tumiskan bawang besar, bawang merah, halia & bawang putih sehingga layu & harum.
4) Masukkan pes cili, serbuk kunyit and udang kering. Masak lagi sehingga minyaknya timbul.
5) Masukkan lengkuas & serai ke dalam periuk.
6) Tuangkan air kedalamnya.
7) Masukkan keledek, sengkuang & lobak merah.
8) Tutupkan tudung PHILIPS All-In-One Cooker dan pusingkan knob untuk mengunci tudungnya.
9) Tekan ‘SOUP’ di ‘PRESSURE COOKER’ mode. Kemudian tekan ‘START’.
10) Apabila Lodeh siap, lampu di panel akan menyala di ‘KEEP WARM’. Buka tudung AIOC dan tekan ‘SAUTE’’ kemudian ‘START’.
11) Masukkan udang, sotong kembang, tempe, tauhu dan santan.
12) Masukkan suhun, tauhu kering, kacang panjang & terung
13) Perasakan dengan garam.
14) Apabila meghidang, tuang ke atas nasi himpit & sambal kacang atau serunding sebagai sampingan.

English Version

INGREDIENT
1/4 cup cooking oil
2 large bulbs red onions, sliced finely
20 bulbs shallots, slice finely
8 cloves garlic, sliced finely
3-inch ginger, cut into thin strips/julienne
4-inch galangal
5 stalks lemongrass
1 tbsp chili paste
2 tsp turmeric powder
2 tbsp dried prawns, soaked & pounded
6 cups of water
1 ½ cup fresh medium sized prawns, cleaned but leaving skin and head on
1 large cuttlefish, cut into rectangles
1 medium-sized sweet potatoes, cut into irregular sizes
1 carrot, skinned and cut into large cubes
1 Chinese turnips (sengkuang),grated
3 cakes bean curd, deep-fried & cubed
3 cups of coconut milk
1 piece tempe, cubed and deep fried
15 long beans, cut into 1-inch lengths
2 long brinjal, cut half horizontally, then into 1-inch length, slanted
½ a handful Su-un, soaked & cut into short lengths
5 pcs Dried bean curd, soaked and cut short
1 green chili, cut lengthwise
1 red chili, cut lengthwise

METHOD:
1) Open the lid of the PHILIPS All-In-One Cooker. Press ‘SAUTE’/SEAR’ button. Then press START to begin sauteeing.
2) Pour the oil into the inner pot of the PHILIPS All-In-One Cooker.
3) Sautee the onions, shallots, garlic, and ginger till it softens.
4) Put in the chili paste, turmeric powder, and dried prawns. Continue cooking.
5) Put in the galangal and lemongrass.
6) Pour the water in. Put in the sweet potatoes, Chinese turnips, and carrots.
7) Close the lid and turn the valve to lock the lid.
8) Press ‘SOUP’ at the ‘PRESSURE COOKER’ mode. Then, press ‘START’.
9) The Lodeh is ready when the light of the panel flicks at ‘WARM’. Open the lid and press ‘SAUTE’/SEAR HIGH TEMP’ and then press ‘START’.
10) Add the prawn, cuttlefish, tempe, bean curd and coconut milk.
11) Finally put in the dried bean curd, suhun, long brinjal, long beans, red & green chilli.
12) Add salt to season.
13) Best eaten with compressed rice.

Resepi Ayam Percik Chef Marina Mustafa

BAHAN-BAHAN

4 peha ayam

2 bawang besar, dikisar

1 in halia, dikisar

5 ulas bawang putih, dikisar

3 batang serai, dikisar

2 inci lengkuas, dikisar

1 inci kunyit hidup, dikisar

1/2 cawan gula melaka

2 asam keping

2 sk garam

1/2 cawan daun ketumbar

CARA MEMASAK:
1) Pilih ‘SEAR/SAUTE’’ dan “START’ di PHILIPS ALL-In-One Cooker dan panaskan minyak.
2) Tumiskan bahan-bahan dikisar dan pes chili.
3) Apabila wangi dan pecah minyak, masukkan peha ayam dan gaulkan bersama bahan tumisan.
4) Tuangkan santan kelapa, gula melaka, asam keping dan garam. Gaul sehingga samarata.
5) Tutupkan tudung dan pusingkan ke ‘LOCK’.
6) Pilih ‘MEAT/POULTRY’ dan tekan ‘START’
7) Tutupkan tudung dan pusingkan ke ‘LOCK’
8) Apabila lampu manyala di ‘KEEP WARM’, bukakan tudung.
9) Keluarkan ayam daripada AIOC dan letakkannya kedalam XXL AirFryer.
10) Bakarkan Ayam Percik selama 15 minit di 200ºC.
11) Sementara itu, tekankan ‘Sauce Thickening’ di AIOC.
12) Apabila kuah Ayam Percik memekat, tuangkan ke atas Ayam Percik dan hidangkan bersama Nasi Putih.

English Version

INGREDIENTS

4 whole chicken thighs

2 large onion, blended

1-inch ginger, blended

5 cloves of garlic, blended

3 lemongrass, blended

2-inch galangal, blended

1-inch turmeric root, blended

½ cup chili paste

1 cup of coconut milk

½ cup grated palm sugar

2 tamarind skin

2 tsp salt

½ cup of sliced cilantro

METHOD:
1) Press ‘SEAR HIGH TEMP’ and ‘START’ of the PHILIPS ALL-In-One-Cooker and heat the oil.
2) Saute’ the blended ingredients and chili paste.
3) Once fragrant and the oil separates, put in the chicken thighs and coat the chicken thoroughly.
4) Put all the coconut milk, palm sugar, tamarind skin and season with salt. Mix till combined.
5) Close the lid, and turn the valve towards the ‘LOCK’ position.
6) Cook on ‘MEAT/POULTRY’ for 15 mins. Press ‘START’.
7) Close the lid and turn towards ‘LOCK’.
8) When the light flicks at ‘Keep Warm’, open the lid.
9) Remove the chicken thighs from the AIOC and place it directly into the Airfryer XXL.
10) Bake the Ayam Percik at 200ºC for 15 mins.
11) In the meantime, press the ‘SAUCE THICKENING’ mode of the AIOC.
12) Once the sauce is thick, serve the sauce over the baked AYAM PERCIK with white rice.

Estranged Berkolaborasi Dengan Katy Perry Indonesia Dalam Single Terbaru

Kejayaan lagu duet Estranged bersama Fazura dalam lagu "Hancur Aku" telah membuahkan kolaborasi terbaru dengan artis dangdut Indonesia, Jenita Janet. Rabu lalu, pada 24 April 2019, Estranged telah mengeluarkan single terbaru mereka berjudul ‘Mau’ melalui duet bersama Jenita Janet di di Drum Asia Studio, Kota Damansara.

Semarakkan Hari Raya Anda Dengan Kismis California

Kismis merupakan makanan snek sihat yang sangat digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak selain selalu digunakan dalam masakan. Bercerita tentang kismis, minggu lepas Kak Bell telah mengikuti cabaran memasak menggunakan Kismis California. Kalau anda nak tahu, kismis yang dikeringkan di bawah sinaran matahari California ini mempunyai rasa manis semula jadi dan mengandungi banyak khasiat kebaikan. Buah anggur yang telah dikeringkan ini kaya dengan pelbagai khasiat yang dapat membantu mengekalkan gaya hidup sihat dan boleh digunakan untuk mencipta pelbagai sajian makanan yang lazat. Nak tahu lebih lanjut tentang menu masakan yang boleh disediakan dengan kismis, jom ikuti sampai habis.

Udang Goreng Tempoyak

Hi Korang! Masak menu apa untuk hari ini? Hari ini buat pertama kalinya Kak Bell bercuti dari bekerja semasa Hari Buruh. Kebiasaannya memang kerja sewaktu Public Holiday sebab nak kejar bayaran double. Haha. Maklumlah, kena lah cari duit lebih sikit kan. Disebabkan semalam Kak Bell dah siap siang udang dan sotong, jadi harini Kak Bell buat menu udang lah. Memula puas juga memikir nak buat apa dengan udang ni, siap tanya kawan-kawan di Facebook untuk cadangan masakan. Kalau dah menu udang memang banyak dan kesemua resepinya sedap-sedap. Kalau boleh nak buat yang mudah dan rare. Asyik menu yang sama bosan juga.

Dacsee Melancarkan Kempen Joy Driver Demi Kegembiraan Pelanggan

Dacsee memberikan elemen kegembiraan kepada penumpang melalui kempen Joy Driver

Peningkatan memberangsangkan Dacsee selari dengan perkembangannya di seluruh Malaysia. Dalam tempoh 10 bulan sejak dilancarkan pada bulan Julai tahun lepas, jumlah tempahan setiap bulan telah meningkat lebih daripada 25 kali ganda. Dengan lebih 120,000 pengguna berdaftar dan 11,000 pemandu yang disahkan, Dacsee menjadi tarikan terbaru di seluruh negara. Dacsee membenarkan pengguna memilih pemandu dan meletakkan mereka sebagai rakan dalam aplikasi Dacsee untuk perjalanan seterusnya. Pengguna juga boleh menjadi sebahagian daripada kumpulan komuniti di mana mereka dihubungkan dengan pengguna yang mempunyai minat yang sama yang membolehkan mereka berkongsi idea dan pemikiran.

Diet Ayam Rebus Baik Untuk Kucing

Sekarang ni memang ada banyak jenis makanan kucing di pasaran. Kak Bell dah pernah cuba Blackwood, Equilibro, Taste of Wild, Brit, Happy Cat, Greens dan lain-lain. Buat masa sekarang Kak Bell bagi Blackwood, Sava Essentials, mixed dengan Royal Canin Urinary Care. Disebabkan tak tahu status kategori Sava Essential tu, Kak Bell mixed dengan beberapa biji Urinary Care, takut ada yang kena FLUTD pula (batu karang). So far so good alhamdulillah ok. Bukannya apa bila dah ramai anak ni, kene juga fikir pasal bajet. Memang bukan sikit bajet untuk membesarkan dorang ni, tambah pula kos rawatan yang mahal.

Bayam Merah Tumis Air

Semalam baru Kak Bell berkesempatan menyiang udang dan sotong yang dibeli tempohari. Kira dah masuk seminggu jugalah dalam freezer tak berusik termasuklah dengan sayur bayam dan kobis cina. Nampak sangat la belum cukup "super" macam supermom yang buat macam-macam benda. Lepas balik kerja, dah lepas jam 1 pagi baru la sempat nak buat semua ni. Kalau dibiarkan lepa, mesti ralat sebab tak dapat nak masak sayur bayam tu. Nasib baiklah masih elok. Perut pula mintak diisi walaupun dah tengah malam. Kak Bell pulak jenis kalau lapar mesti nak kena makan. Kalau fefeling nak berdiet tak nak makan malam, memanglah tak boleh tidur jawabnya. So, Kak Bell gigih masak nasi, tumis bayam dan buat sambal sotong.

Ikan Keli Sambal Dengan Kismis

Minggu lepas Kak Bell masuk pertandingan memasak California Raisin Raya Rasa Sayang. Awalnya malas nak masuk sebab tak ada pasangan nak buat kumpulan. Dah dekat hari pertandingan, dapat panggilan cukupkan korum buat 1 team memasak. So terus Kak Bell join ajalah. Untuk cooking challenge tu, peserta diberi tema dan masakan mesti menggunakan kismis dari California Raisin. Team Kak Bell buat Pulut Kuning Kismis dan Ayam Masak Merah Madu dengan Kismis. Walaupun kalah tapi pengalaman dan kerjasama tu penting masa memasak. Team lain pun hebat sangat ye, food presentation meriah. Memang macam professional! Team Kak Bell buat biasa-biasa aje. Hehe.

Bufet Ramadhan 2019 Di Lugar De La Boda Puchong

Buat korang yang berada di sekitar Puchong, tak perlu nak bersusah payah mencari lokasi untuk berbuka puasa sebab dah ada satu tempat menarik untuk korang kunjungi di bulan Ramadhan nanti. Dah menjelang menjelang Ramadan, pastinya lah masing-masing tengah fikir nak iftar dimana! Okay, minggu lepas Kak Bell berkesempatan ke Lugar De La Boda untuk preview Bufet Ramadhan. Pertama kali mendengar nama Lugar De La Boda, terus Kak Bell bayangkan ianya sebuah restoran Sepanyol ke?

Birthday Bash Di OYO HOME EXPRESSIONZ SUITE

Dah lama Kak Bell tak pergi bercuti. Terakhir adalah pada awal Januari lalu masa sambutan tahun baru 2019. Kiranya dalam 3 bulan jugalah asyik fokus berkerja. Bila dah rasa otak naik tepu, haruslah cari masa dan peluang nak merehatkan minda dan tekanan. Memang banyak sahaja tempat menarik yang boleh dikunjungi seperti tempat peranginan tanah tinggi, taman rekreasi air terjun, pantai atau sebagainya untuk santai. Disebabkan malas nak keluar dari KL, nak hadap kesesakan lalu lintas dan perjalanan yang makan masa so Kak Bell pilih percutian singkat hujung minggu di sekitar Kuala Lumpur.