Ikan Bawal Hitam Masak Apa Sedap? 5 Resepi Ikan Bawal Hitam (Black Pomfret)

Bercadang nak masak menu ikan ke hari ini? Ok, ikan bawal putih dah biasa kan, kali ni Kak Bell nak kongsi resepi ikan bawal hitam. Ada banyak cara nak masak ikan bawal hitam ni. Jdi, ikan bawal hitam masak apa sedap? Kali ini kak Bell kongsikan 5 resipi Ikan Bawal Hitam (Black Pomfret) yang bakal mengancam taste buds korang! Resepi-resepi ini tidak hanya lazat, tetapi juga mudah nak disediakan.

Manfaat Kesihatan Bawal Hitam (black pomfret)

• Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan bawal hitam:
• Ikan ini rendah lemak dan tinggi protein, menjadikannya pilihan untuk kawal berat badan.
• Kaya dengan asid lemak omega-3 penting untuk menjaga kesihatan jantung.
• Bawal hitam juga tinggi vitamin B12 dan selenium untuk menjaga sistem imun yang sihat dan melindungi daripada kanser.

So, jom ambik apron dan sudip memasing dan mula berperang kat dapur!

Resipi 1:

Resepi Ikan Bawal Hitam Panggang dengan Lemon dan Herba

Grilled Black Pomfret with Lemon and Herbs Recipe

Resepi ini sesuai untuk korang yang menyukai rasa ikan panggang grilled. Lemon dan herba akan menambahkan rasa segar, ada rasa masam, rasa tanggy limau yang melengkapi rasa semula jadi ikan bawal hitam.

Bahan-bahan:
2 ekor bawal hitam, dibersihkan dan dihiris
2 biji lemon, dihiris
4 ulas bawang putih, dicincang halus
2 sudu besar daun parsley segar, dicincang
2 sudu besar daun thyme segar, dicincang
Garam dan lada secukup rasa
Minyak zaitun

Cara-cara memasak:

1. Preheat alat grill pada suhu api sederhana-tinggi (medium-high heat).
2. Perasakan ikan bawal hitam dengan garam, lada sulah dan sedikit minyak zaitun.
3. Masukkan hirisan lemon, bawang putih cincang, dan herba yang dicincang dalam perut ikan
4. Bakar ikan selama 6-8 minit di setiap sisi atau sehingga masak.
5. Hidangkan dengan hirisan lemon dan tabur herba segar.

Resipi 2:

Resepi Ikan Bawal Hitam Stim dengan Halia dan Daun Bawang

Steamed Black Pomfret with Ginger and Scallions Recipe

Kredit: Wok & Kin

Masakan kukus atau stim adalah cara yang sihat dan mudah untuk memasak ikan. Halia dan daun bawang akan memberikan rasa yang meresap kepada bawal hitam.

Bahan-bahan:
2 ekor bawal hitam, dibersihkan dan dikelar
2 inci halia, dihiris
4 tangkai daun bawang, dihiris
2 sudu besar sos kicap
1 sudu besar minyak bijan
Garam dan lada secukup rasa

Cara memasak:

1. Letakkan bekas pengukus dalam periuk dan isi dengan air sehingga mencapai bahagian bawah bekas.
2. Taburi bawal hitam dengan garam dan lada, dan letakkan dalam bekas pengukus.
3. Taburkan halia dan daun bawang di atas ikan.
4. Kukus ikan selama 10-12 minit atau sehingga masak.
5. Dalam mangkuk kecil, campurkan sos kicap dan minyak bijan.
6. Hidangkan ikan dengan campuran sos kicap dituang di atasnya.
7. Hidangan ini sesuai dengan sayuran kukus dan nasi perang.

Resipi 3:

Resepi Ikan Bawal Hitam Masak Kari

Black Pomfret Curry with Coconut Milk Recipe

Kredit: Arunspice.com

Kalau tekak korang nak makan yang pedas dan berperisa, kari bawal hitam ini adalah pilihan yang sesuai korang masak. Santan kelapa yang berlemak akan menyeimbangkan rasa pedas kari.

Bahan-bahan:
2 ekor bawal hitam, dibersihkan dan dihiris
1 bawang besar, dihiris
2 ulas bawang putih, dicincang
1 sudu besar halia, dicincang
2 sudu besar pes kari ikan
1 kotak santan kelapa
1 sudu besar sos ikan
1 sudu besar gula perang
Garam dan secukup rasa

Cara-cara:

1. Dalam periuk besar, panaskan sedikit minyak dengan api sederhana.
2. Tumis bawang, bawang putih, dan halia, dan masak sehingga naik bau.
3. Masukkan serbuk kari/pes kari dan tumis hingga pecah minyak.
4. Tambahkan santan, sos ikan, gula perang, dan kacau sehingga sebati.
5. Masukkan bawal hitam ke dalam periuk dan kacau rata.
6. Tutup dan biarkan mendidih selama 10-15 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.
7. Perasakan dengan garam dan secukup rasa.

Hidangkan kari bawal hitam ini dengan nasi putih untuk hidangan yang lazat dan memuaskan.

Resipi 4:

Resepi Ikan Bawal Hitam Tumis dengan Kicap Soya dan Bawang Putih

Pan-fried Black Pomfret with Soy Sauce and Garlic Recipe

Kredit Catch Of the day Singapore

Ikan bawal hitam yang ditumis ini rangup di luar dan lembut di dalam. Kicap soya dan bawang putih memberikan rasa umami yang lazat, akan buat korang kecur air liur!

Bahan-bahan:
2 ekor bawal hitam, dibersihkan dan dihiris
4 ulas bawang putih, dicincang
2 sudu besar sos kicap
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar minyak bijan
Garam dan lada hitam secukup rasa

Cara-cara:

1. Perapkan bawal hitam dengan garam dan serbuk lada hitam di kedua-dua belah ikan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar yang tahan lekat (non-stick pan) di atas api sederhana.
3. Masak ikan selama 4-5 minit di setiap belah atau sehingga rangup dan berwarna keemasan.
4. Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih, sos kicap, sos tiram, dan minyak bijan.
5. Tuang sos ke atas ikan dan masak selama satu minit lagi atau sehingga sos sedikit mengental.
6. Hidangkan bawal hitam yang ditumis ini dengan sayuran tumis untuk hidangan yang lazat dan sihat.

Resipi 5:

Resepi Nasi Goreng Bawal Hitam dengan Sayuran

Black Pomfret Fried Rice with Vegetables Recipe

Jika korang ada nasi balance yang tak habis makan, oleh buat nasi goreng supaya tak membazir nasi. Tambahkan sayuran dan pecahkan telur pasti anak-anak suka! Kalau kat kampung memang faveret nasi goreng dengan isi ikan ni.

Bahan-bahan:
2 cawan nasi
2 ekor bawal hitam goreng dibuang tulang
1 cawan sayuran campuran (kangkung, kailan, lobak merah, kacang pea, jagung, dll.)
2 biji telur, dipukul
3 ulas bawang putih, dicincang
1 sudu besar sos kicap
Garam dan lada secukup rasa
Minyak

Cara buat nasi goreng ikan:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar non-stick di atas api sederhana
2. Tumis bawang putih dan masak sehingga wangi.
3. Tambahkan sayuran campuran dan masak sehingga separuh masak.
4. Tambahkan telur yang dipukul dan kacau sehingga masak.
5. Tambahkan nasi yang dimasak dan aduk sehingga sebati.
6. Tambahkan bawal hitam yang dah ditumbuk dalam lesung, sos kicap, dan masak selama 2-3 minit lagi atau sehingga ikan dipanaskan sepenuhnya.
7. Sesuaikan rasa dengan garam dan lada sulah/blackpepper

Nasi goreng dengan isi ikan goreng ni adalah cara yang terbaik untuk habiskan baki nasi semalam yang tak habis dimakan!

Tips Dan Petua Untuk Masak Ikan Bawal Hitam

• Semasa memilih bawal hitam, cari ikan yang mempunyai mata jernih, insang merah terang, dan kulit yang bersinar.
• Tdak menggoreng ikan terlalu lama supaya daging ikan tetap lembut dan juicy.
• Boleh gunakan ikan lain seperti ikan merah atau ikan siakap.
• Selalu pastikan ikan dimasak sepenuhnya.

Korang boleh hidangkan menu ikan bawal hitam ini dengan nasi putih, nasi perang, atau nasi goreng, bergantung kepada citarasa anda. Selamat mencuba resipi-resipi ini dan nikmati hidangan ikan yang sedap malam ini!

ikan bawal putih masak apa sedap, ikan bawal kecil masak apa sedap, ikan bawal masak halia, ikan bawal masak kari, ikan bawal hitam masak kari, Ikan Bawal Hitam Masak Apa Sedap,

Tags: Black Pomfret Ikan Bawal Hitam Masak Apa Sedap Masakan Ikan Recipes

• Facebook
• Twitter