Puding Kastard Jagung Mudah

Hi semua pembaca blog Ini Adalah Bellarina Natasya. Jarang sekali Kak Bell sebut IABN sebab panjang sangat. Sebelum cerita pasal resepi, asalnya nama blog ni Kak Bell namakan sempena nama kucing Kak Bell Si Zaza dengan nama blog MamaMuezza. Selepas beberapa bulan baru Kak Bell tukar kepada nama Bella Jamal dot com, untuk 're-branding'. Barulah nampak profesional sikit katanya. Terima kasih buat pembaca semua yang masih beri sokongan sehingga kini.


Sepanjang Kak Bell berkongsi resepi, memang jarang sekali Kak Bell buat pemanis mulut atau 'dessert'. Adalah Kak Bell kongsikan sebuah resepi pemanis mulut dan sampai sekarang masih berada di dalam senarai top 10 carian tertinggi buat blog Kak Bell. Resepi yang dimaksudkan adalah resepi Puding Sagu Gula Melaka (boleh KLIK untuk resepi). Disebabkan tiada resepi manisan, jadi Kak Bell gigih mencuba resepi Puding Kastard Jagung sebab resepinya sangat mudah.


Ya, ini memang kali pertama Kak Bell membuat puding jagung ini. Setelah meneliti resepi di Google, Kak Bell dapati ada 2 cara kebanyakkan orang membuat puding jagung ni. Cara pertama yang mudah hanya gunakan sahaja bahan asas: jagung tin, tepung kastard, gula, susu cair dan air. Untuk cara kedua, ada yang gunakan bahan tambahan tepung jagung, santan, marjerin dan juga buah campur koktel. Kalau dah nama puding jagung pakai jagung aje lah kan, dah letak buah koktel baik buat air koktel je. Hehe. Oklah jom risik bahan-bahannya.

Bahan-bahan
1 tin jagung
1 cawan tepung kastard
3 cawan air
1 tin susu cair
1 cawan gula
secubit garam (sikit je)


Untuk bahan-bahan ni, Kak Bell gunakan jagung tin yang mahal sikit termasuklah pakai tepung kastard jenama Bird's. Ada je yang murah sikit, tapi takut tak sedap terus beli yang mahal. Walhal kalau dah tak berbakat tak sedap jugak kan. Apapun sis cuba!

Cara penyediaan:
1) Campurkan semua bahan-bahan dalam periuk/kuali dan kacau mesra.


2) Kacau bahan menggunakan api perlahan sehingga adunan pekat berkilat.


3) Kacau hingga bahan ada gelembung-gelembung meletup muncul.


4) Tutup api, masukkan ke dalam loyang atau bekas, tunggu sehingga sejuk dan kemudian masukkan di dalam peti ais.


TIPS!
  • Kacau dahulu bahan-bahan hingga sebati sebelum dimasak atas api.
  • Gunakan api kecil semasa masak adunan, sentiasa kacau untuk elak berketul.
  • Kacau hingga gelembung-gelembung meletup muncul menandakan puding dah masak.
  • Pastikan adunan likat tadi lambat jatuh untuk elakkan puding lembik.
  • Jika adunan jatuh laju dan bertali dari senduk menunjukkan adunan belum masak.


Akhirnya menjadi juga Puding Kastard Jagung Kak Bell walaupun sedikit lembik. Buat Kak Bell yang pertama kali cuba ni, kiranya dah berjayalah. Kalau makan sendiri, puding jagung yang tidak keras dan manis pastinya lebih sedap. Kalau terlalu pejal tu Kak Bell tak lalu nak makan. Terpulanglah yang mana satu jadi kegemaran korang semua.


Kalau ada tips dan cara yang lain, bolehlah kongsikan di ruangan komen. Selamat minum petang dengan Puding Jagung sedap!


CONVERSATION

17 comments:

  1. fav ni..lama tk buat..saya suka yg lembik2

    ReplyDelete
  2. Nampak mudah. Nak buat sangat la malas. Meh sini skit. Sedap betul nampak. Menguning je warn tu

    ReplyDelete
  3. Ni letak dalam peti ais lepas tu baru makan sejuk sejuk mesti sedap. Ingat dulu kecik kecik my dad suka buat ni.

    ReplyDelete
  4. Mmg dessert mudah kan..anak-anak suka sgt puding jagung, mamanya pun rajin gak buat sebab senang dan sedap

    ReplyDelete
  5. lamanya tak makan pudding jagung, tengok ni kan dah craving.. tapi kedai punya pun biasanya tak sesedap buat sendiri (eh mak yang buat hehe)

    ReplyDelete
  6. Sedap yer puding jagung ni. Lama betul tak buat. Pakai brand apa pun sama jer kot rasanya hehe.. yg penting sukatan gula dan bahan lain tepat.

    ReplyDelete
  7. jarang nampak orang jual. mmeang saya pun minat sgt puding ni.

    ReplyDelete
  8. I pun suka buat puding kastard jagung ni Kak bell, sama resepi dgn kak bell! Sedap & senang kan kan!😍

    ReplyDelete
  9. Sedapnyaaa.lama x buat puding jagung. Tengok terus rs teringin

    ReplyDelete
  10. nampak sedap pulak puding ni. nak cubalah nnti terima kasih kak bell untuk resepi

    ReplyDelete
  11. Sedapnyaaa.lama x buat puding jagung. Tengok terus rs teringin

    ReplyDelete
  12. My feveret ni Bell. Thanks for the recipe. Simple dan senang je rupanya.

    ReplyDelete
  13. Saya pun suka kalau lembik lembik. Kalau yang keras tu rasa macam kering dan lekat dekat tekak

    ReplyDelete
  14. aduh bell !! ni kalau buat menu berbuka puasa ni, i tak pandang makanan lain dah.. hadap dia saja..

    ReplyDelete
  15. Lama tak makan puding jagung macam ni kak bell. Bulan puasa nanti cuba buat la. Harapnya menjadi la nanti

    ReplyDelete
  16. pergh kagum dengan kak bell..semua pandai buat..sedap pulak tengok puding kastrd ni..nak buat tunggu kerajinna

    ReplyDelete
  17. Senang rupanya nak buat nie. Masalahnya Rawlins malas hahahaha so tunggu Kak Bell belanja je boleh?

    ReplyDelete

Back
to top