Hi Korang! Resepi ni Kak Bell masak beberapa hari yang lepas. Teringin nak makan sedap katanya, tapi malas nak masak masakan yang ambil masa yang lama dan leceh. Maka terhasillah Nasi Ayam Thai yang simple dan cepat ni. Nak cakap nasi ayam Hainan pun macam lebih kurang sahaja rupa parasnya. Ikut sukalah korang nak bagi nama resepi apa. Yang penting ianya nasi ayam! Seriously, senang uols! Tak payah nak goreng ayam, perap madu bagai. Hujung-hujung, ready je untuk dilahapkan. Kebetulan masa memasak ni, ada pula jiran bawah rumah Kak Bell ni masak menu yang sama. Tapi tak lawanlah dengan masakan dia, chef kot! Kita ni masak buat syarat nak kenyangkan perut aje kan.
Resepi Ayam Thai ni dah viral kot kat FB tu. Tapi resepi Kak Bell ni lebih kurang je sama. Ada sedikit berbeza bahan ajalah. Beras pun Kak Bell pakai beras biasa dan tak campur pun beras pulut. Ada juga yang goreng sekejap beras dengan bahan tumis, tapi Kak Bell campak semua dalam periuk nasik terus. On periuk nasi, then korang pergilah buat kerja lain sementara tunggu nasi masak. Yang mana rasa terliur tu, bolehlah cuba resepi ni yer. Kalau sedap silalah share yer. Hehe.
Resepi Ayam Thai ni dah viral kot kat FB tu. Tapi resepi Kak Bell ni lebih kurang je sama. Ada sedikit berbeza bahan ajalah. Beras pun Kak Bell pakai beras biasa dan tak campur pun beras pulut. Ada juga yang goreng sekejap beras dengan bahan tumis, tapi Kak Bell campak semua dalam periuk nasik terus. On periuk nasi, then korang pergilah buat kerja lain sementara tunggu nasi masak. Yang mana rasa terliur tu, bolehlah cuba resepi ni yer. Kalau sedap silalah share yer. Hehe.
Bahan A (rebusan ayam)
5 ketul bahagian ayam
2 batang akar ketumbar
1 inci halia (dihiris)
Garam secukupnya
1 kiub ayam
*boleh ganti dengan stok ayam
Bahan B
3 pot beras
Air rebusan ayam
Timun
Tomato
Bahan C (sos kicap)
1 sudu kicap pekat
3 sudu sos cili
3 biji cili api potong
Sedikit air
*bahan sesuaikan banyak mana nak
Cara memasak:
1) Masukkan air dalam periuk besar cukup untuk menutupi ayam. Nak lebih pun boleh untuk dijadikan sup.
2) Masukkan ayam, hirisan halia dan batang akar daun ketumbar dan biarkan mendidih.
3) Tambahkan 1 kiub ayam dan garam secukupnya. Boleh juga tambahkan sedikit stok ayam untuk penambah perisa.
4) Rebus ayam tadi sehingga masak dan ketepikan.
5) Masukkan beras yang dah dibersihkan dalam periuk nasi, gunakan air rebusan ayam tadi.
6) Masukkan ayam yang direbus tadi, daun ketumbar, masak sehingga nasi masak.
7) Sementara menunggu nasi masak, sediakan sos.
Penyediaan sos kicap:
1) Tambahkan semua bahan C dalam periuk memasak.
2) Masak seketika dengan api perlahan.
3) Boleh adjust rasa sos ikut kesukaan.
TIPS!
- Boleh gunakan halia tua untuk rebus ayam
- Boleh tambahkan bawang putih dan guna batang daun bawang
- Lebihkan sedikit air untuk masak nasi
- Sos boleh ikut kesukaan
Untuk resepi sos tu, Kak Bell buat cara yang simple jugak. Tak payah nak asingkann sos cili dengan kicap. Satukan sekali je senang. Btw, terpulang pada kesukaan dan kegemaran masing-masing. Amacam korang buat menjadi tak? Sedap kan? 3 pot beras ni, 2 orang makan je tau! Tak sempat nak jemput tetamu makan. Kalau nak menjamu, kena masak sekawah lah kot. Tunggu Kak Bell beli kawah gergasi yer. Kay Bye.
terliurnya bell..nampak sedap..hehe
ReplyDeleteBell...kejam la...terus rasa nak buat
ReplyDeleteSenang je kan korang. Sesambil tu boleh gi buat kerja lain. hehe
ReplyDeleteterliurnyaaaaa...save this pageeee! nnt nk buat!
ReplyDeleteYum. Serious nampak sedap. Rasa macam nak makan je gambar tu
ReplyDeleteInsyaAllah menjadi korang buat nanti. Jgn lupa post tau!
ReplyDeleteWow so easy yer the recipes nice and I will try to after this.
ReplyDeleteKalau Mahumahu buat pasti lagi melatop!
ReplyDeletetengok gambar first dah terliur ðŸ˜ðŸ˜‹ thankyou share resepi. nanti rajin sha cuba hehe
ReplyDeleteAlways enjoy a good chicken rice, will definitely try cooking this next time. thanks for the great tip!
ReplyDeleteAlahai sedapnyaaa nampak tu!!!
ReplyDeleteLooks delicious and I'm sure my children will love this. Will try to cook this weekend.
ReplyDeleteMenarik juga resepi ini.. Tak juah sangat dari masak nasi ayam yang biasa... boleh cuba next time ;)
ReplyDeletewah...melting nya tengok nasi ayam niiii...resepi pun senang...tq bella
ReplyDeleteboleh la nak mencuba buat sendiri ni nnti, terbaik sis ^^
ReplyDeleteSA save juga ni.Btw SA masukkan bell kedalam bloglist SA..
ReplyDeleteTq semua. InsyaAllah sya pun nak update bloglist. Tak berkesempatan lagi.
ReplyDeleteoh my. bestnyaaa Nasi Ayam Thai. siap ada resipi. thanks for sharing ya :)
ReplyDeleteWow..fav ni...
ReplyDeleteNnt bokeh try buat..nyummmy
bila la dia nak buat open house jamu kita2 ni kan. asyik tengok dia masak sedap2 kat blog je
ReplyDeleteHaha. Tak taula bila tu. InsyaAllah ada rezeki tu nanti.
ReplyDeleteMasakan ayam Thai nie memang saya suka selalu klu pergi kat Thailand mesti makan
ReplyDelete