Resepi Kobis Goreng Mamak Style

Hi korang! Harini baru sempat nak share Resepi Kobis Goreng Mamak tempohari. Yang mana suka sangat makan sayur kobis ni kat kedai mamak, boleh lah cuba masak sendiri. Bukannya apa, kadang-kadang kat kedai ni, ada yang dah nak basi pun still dijual. Dah keep warm aje atas api dia tu, ingat kan eloklah. Dah bawak balik tapau, basi dah sayurnya. Btw, kalau korang nak terjamin bersih gittew bolehlah masak sendiri kobis goreng ala mamak. Lagipun mahal kot sekarang makan kat kedai mamak. Pitam nak membayornya!  Okay jom tengok cara nak masak. Mudah aja pun!

Resepi kobis goreng mamak

Bahan A
1/2 biji kobis
1/2 batang karot/lobak merah
3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1-2 tangkai daun kari
1 sudu teh kunyit serbuk 
1 sudu teh serbuk cili 
1 sudu kecil biji sawi 
3 tangkai cili kering
Sedikit sos tiram
Garam secukup rasa 
Air (letak sedikit saja)

Bahan B (bahan tumbuk)
1/2 inci halia 
2 ulas bawang putih 
1 sudu teh jintan putih

Cara memasak:

1) Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis biji sawi hingga garing.

2) Kemudian masukkan (bahan tumis) bawang putih, bawang merah, daun kari, cili kering. Tumis hingga naik bau.

3) Masukkan bahan B, serbuk cili, serbuk kunyit dan sos tiram. Kacau rata.

4) Masukkan kobis, lobak dan perasakan dengan garam.

5) Kacau rata hingga kobis dan karot masak.

resepi kobis goreng mamak, resepi kobis goreng simple, kobis goreng kunyit, kobis goreng indian style,