Resepi Donut Mini Omega Plus | Donut Lembut Gebu

Hi semua! Kali ini Kak Bell kongsikan resepi terakhir iaitu resepi keempat untuk cabaran #snekmacampro Nestle. Untuk resepi ini kita gantikan susu pekat dengan menggunakan susu Nestle Omega Plus. Kalau dah rasa tulang-temulang dah meletop-letop tu bolehlah pakai susu Omega Plus. Kalau dah jenis malas minum susu, sekurang-kurangnya dapatlah juga khasiatnya bila makan donut ni.


Resepi ini disediakan oleh kawan Kak Bell Chef Didi. Chef Didi yang ada keturunan Cina ni memang selalu sangat buat donut. Bab uli-menguli bagi saja kat dia. Untuk resepi ini menggunakan 1 paket tepung donut dan kalau nak buat cara lain, bolehlah cari resepi donut sukatan cawan. Tak kisah mana-mana resepi asalkan donut yang terhasil adalah donut yang lembut, gebu, meletop macam donut Big Apple! Haha.

Kalau anda semua nak tahu, susu Nestle Omega Plus ini mengandungi pelbagai khasiat dan kebaikan. Diantaranya adalah:
  1. Menjaga tahap kolestrol darah.
  2. Mengandungi asid lemak omega 3 & 6
  3. Mengandungi vitamin A, C, E & B1
  4. Mengekalkan tahap Katotenoid
  5. Lemak rendah
  6. Tinggi Kalsium
  7. Mengandungi Niacin iaitu vitamin B3


Walaupun pertama kali cuba gunakan susu Omega Plus, ternyata donut jadi lebih lembut dan gebu! Topping pulak memang menarik sebab guna pelbagai jenis coklat dari Nestle seperti Kit Kat Bites, Milo Nuggets, Nestum, Milo Chocolate Bar, Oreo Crushed Cookie dan coklat rice. Untuk gula glaze tu korang boleh buat macam-macam warna macam yang ada kat Dunkin Donut atau Big Apple tu. Jom tengok resepi Donut Mini Omega Plus!

Bahan A (Doh donut)
1 paket tepung donut
8 gram serbuk yis
3 sudu mentega 
4 sudu susu Nestle Omega Plus
226gm cawan air suam

Cara membuatnya:
1) Masukkan semua Bahan A dalam mixer, pukul selama 3 minit (gunakan low-speed).



2) Kemudian pukul lagi selama 5-7 minit (gunakan high-speed).
3) Biarkan doh kembang selama 10 minit.


4) Keluarkan doh dan uli, tumbuk-tumbuk doh dan perap semula doh selama 1 jam.


Kak Bell pakai CSK Langen casserole dari My Cooking Story. Boleh masuk oven. Nak diskaun hangpa guna kod MCSBELLA.

5) Ambik sedikit adunan dan masukkan dalam acuan donut.


6) Sediakan minyak untuk menggoreng dan goreng donut dengan api sederhana supaya dapat warna kekuningan yang sekata.


TIPS!
  • Boleh tutup doh dengan kain basah dalam 20 min (sampai doh kembang) atau tutup dengan plastik.
  • Biarkan donut mengembang dahulu baru goreng
  • Uli doh agak-agak tidak melekat di tangan, tak lembik tak keras
  • Boleh tambah air suam jika doh masih keras
Bahan B (Glaze/Glazur)
Butter/mentega
Gula icing
Pewarna vanilla
Sedikit air suam*jika perlu
**Boleh gunakan apa-apa jenis pewarna kesukaan

Cara membuat:
1) Cairkan mentega/butter, kemudian tambahkan dalam gula icing.
2) Kacau dan aduk hingga rata.
3) Tambahkan sedikit esen vanila dan aduk rata kembali.




Bahan C (topping)
Milo serbuk
Kit Kat bites
Milo nuggets
Nestum
Milo chocolate bar
Oreo crushed cookie
Coklat rice

Cara membuat:
1) Celupkan donat masa glaze masih panas.
2) Taburkan milo, coklat rice dan gunakan bahan C sebagai topping ikut kesukaan
.


Ok dah siap pun Donut Mini Omega Plus kita. Walaupun bentuknya agak huru-hara, tapi rasanya tetap sedap dan gebu. Awass ye. Bolehlah nanti anda semua cuba sebagai hidangan snek bersama keluarga dan kawan-kawan.

Boleh juga toton video di bawah. Selamat mencuba!


CONVERSATION

0 comments:

Post a comment

Back
to top